Olahan Sayap Ayam Versi RYD Info

Gambar
Halo semuanya gimana kabarnya? Sehat kan? Pasti pada sehat dong…..semoga semua dalam kondisi yang sehat. Kita harus jaga kesehatan karna cuaca lagi pancaroba dan rentan terkena penyakit. Pada bahasan kali ini RYD info akan membagikan beberapa resep olahan ayam. Setelah kemarin kita membahas dada ayam fillet, sekarang kita akan membahas olahan ayam lainnya yaitu potongan sayap ayam. Memang banyak dari ayam yang bis akita kreasikan intuk menjadi lauk atau bahan makanan. Kira-kira resep apa aja ya yang bisa kita buat dari sayap ayam? Yuk kita simak Bersama-sama.   Olahan Sayap Ayam Selain dada ayam dan juga paha, ternyata sayap juga memiliki penggemar yang cukup banyak loh. Bagian dari ayam yang bisa di bilang paling kecil ini memiliki kandungan gizi yang baik jika di konsumsi. Dalam satu potong sayap ayam dengan berat 21gr mengandung protein sejumlah 6,4gr dan kalori sebanyak 30,5gr. Baca Juga:  Kandungan Gizi Dalam Daging Ayam Sayap ayam juga bisa disajikan se...
Posting Komentar

Cara Membuat Crispy Fillet Versi RYD Info

Cara Membuat Crispy Fillet Versi RYD Info


Halo sobat RYD, GImana kabarnya nih? Pada sehat semua kan? Pasti pada sehat semua….

Kali ini RYD info akan meberikan cara membuat crispy fillet.

Apa aja sih bahan dan gimana cara bikin crispy fillet yang crispy di luar dan juga juicy di dalam?

Yuk kita simak sama-sama.

 

Cara Membuat Crispy Fillet Versi RYD Info

Dada ayam tanpa tulang atau yang biasa di sebut Fillet. Fillet ini bagian daging ayam yang banyak di gemari oleh para pendiet loh. Karna sedikitnya kandungan lemak dan tingginya protein pada dada ayam ini sangat cocok sebagai menu diet.

Baca Juga: Manu ayam untuk diet

Untuk kali ini RYD info akan ngasih tau gimana cara membuat crispy fillet yang crispy di luar dan juicy di dalam.

Yuk ikuti Langkah-langkahnya.

 

Bahan utama

  • Dada ayam fillet 500gr

Bahan-bahan

  • Minyak 1-2 liter
  • Air 1 liter
  • Baskom 2 buah
  • Bumbu marinasi
  • Tepung

 

Potong Dada Ayam Fillet

Cara Membuat Crispy Fillet Versi RYD Info


Langkah pertama dalam membuat crispy fillet adalah memotong dada ayam fillet yang sudah di siapkan. Potong dada ayam fillet sesuai selera, jangan terlalu tebal ataupun terlalu tipis. Jika terlalu tebal maka akan keras setelah di goreng, sedangkan jika terlalu tipis maka akan menjadi krispy dalamnya tidak juicy. Potongan dada ayam fillet menjadi penentu apakah ayam akan juicy d=setelah di balur tepung dan di goreng. Potong dada ayam fillet dengan tebal 1-2 cm. Biasanya untuk ukuran dada ayam fillet berukuran 500gram bisa menjadi 8 potong dengan tebal 1-2cm dan berat 60 gram.

 

Baca Juga: Kandungan Gizi Dalam Daging Ayam

Marinasi

Setelah memotong dada ayam fillet dengan potongan yang pas. Cuci dada ayam fileet dengan air mengalir, kemudian lumuri dada ayam fillet yang sudah di potong dengan bumbu marinasi. Bumbu marinasi bisa kalian beli di warung atau mini market dekat rumah kalian, atau kalian ada resep marinasi sendiri boleh kalian aplikasikan ke dada ayam yang sudah di cuci bersih. Lumuri dada ayam fillet sampai merata, agar mendapatkan rasa yang maksimal. Setelah dada ayam terlumuri dengan baik oleh bumbu marinasi, diamkan ayam selama 30 sampai 1 jam agar bumbu marinasi meresap kedalam dada ayam fillet. Pastikan kalian tutup rapat ya sebelum di simpan, boleh di simpan di suhu ruangan atau lebih bagus di dalam kulkas.

 


Penepungan

Cara Membuat Crispy Fillet Versi RYD Info


Setelah didiamkan 30 menit sampai 1 jam. Keluarkan dada ayam yang tadi sudah di marinasi, jika beku diam kan dahulu sampai melunak. Siap kan 2 buah baskom, baskom yang pertama isi dengan air kuang lebih sebanyak 1 liter dan baskom satu lagi untuk prosesn penepungan dada ayam fillet yang sudah di marinasi.

Taburkan tepung ke baskom sebagai alas agar dada ayam fillet tidak lengket. Setelah itu masukan dada ayam fillet ke baskom yang sudah beralaskan tepung. Baluri sampai dada ayam fillet tertutup tepung, aduk dada ayam filet sampar tepung benar-benar merata. Setelah itu masukan potongan dada ayam fillet ke baskom yang sudah di isi oleh air. Jangan lupa tiriskan tepung sebelum di masukan ke dalam baskom yang berisi air, setelah di masukan air angkat kembali potongan daging ayam fillet dan tiriskan.

Setelah tiris masukan lagi potongan dada ayam fillet ke baskom penepungan. Baluri lagi potongan dada ayam fillet tadi dengan tepung sampai merata. Sebaiknya saat saat penepungan minyak sudah di panaskan terlebih dahulu sampai di suhu kurang lebih 125 derajat.

Dalam proses penepungan di bagi menjadi 2 sesi, penepungan pertama bertujuan agar tepung menempel dengan potongan dada ayam yang sudah di marinasi. Sedangkan penepungan kedua bertujuan untuk membuat ayam menjadi krispy.

Baca Juga: Produk Al's Chick Frozen


Penggorengan

Cara Membuat Crispy Fillet Versi RYD Info


Untuk Langkah selanjutnya adalah proses penggorengan, dalam proses ini menentukan crispy atau tidaknya tepung pada dada ayam yang akan kira goreng. Pastikan setelah selesai penepungan kedua minyak sudah panas dan mencapai suhu kurang lebih 130-150, apa bila di bawah 130 derajat maka tepung akan melempem atau tidak crispy sedangakan jika di atas 150 derajat tepung akan keras bahkan bisa gosong.

Jadi sobat harus pastikan suhu minyak sebelum menggoreng crispy dada ayam ini ya, pastikan juga semua potongan dada ayam fillet terendam. Gunakan 1-2 liter minyak goreng untuk dada ayam fillet ukuran 500gram agar semua tenggelam di dalam minyak panas. Goreng dada ayam fillet sekitar 11-13 menit dan jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata keseluruhan. Setelah matang angkat crispy fillet dan tiriskan minyak. Crispy fillet siap di sajikan untuk keluarga.

 

Gimana menurut kalian, susah atau engga membuat crispy fillet? Kalo susah RYD Info punya saran buat kalian yang mau crispy fillet tapi males untuk buat sendiri di rumah. RYD info taro link tokopedianya di bawah ini ya, ada produk olahan lain juga loh yang praktis dan pastinya enak.

Cara Membuat Crispy Fillet Versi RYD Info


Link https://www.tokopedia.com/alschickofficial

 

Itulah bahasan kira tentang cara membuat crispy fillet versi RYD info, semoga bermanfaat bagi kalian yang membacanya.

Semoga kita semua di beri kesehatan dan juga limpahan rejeki……

 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Al's Chick Geprek dan Fried Chicken Versi RYD

Gambar
Hari gini siapa sih yang ga doyan  Ayam Geprek dan Fried Chicken??? Pasti pada doyan bahkan sampe ada yang menjadikan Ayam Geprek atau Fried Chicken sebagai makanan favoritnya. Kali ini RYD Info akan membahas salah satu franchise terbaik menurut RYD info.  Yaitu Al's Chick Geprek & Fried Chicken. Al's Chick Geprek dan Fried Chicken 1. Visi dan Awal berdirinya Al's Chick Geprek dan Fried Chicken Al's Chick Geprek dan Fried Chicken    adalah suatu unit usaha dibawah naungan PT Niaga Berdikari yang bergerak dibidang pengolahan, pendistribusian, dan pembuatan makanan jadi berbahan baku ayam yang berkomitmen untuk menyajikan makanan yang sehat, nikmat, murah, berkualitas dan juga halal bagi masyarakat.  Didirikan sejak tahun 2018 oleh Alyad Amron mempunyai visi  Menjadi salah satu  Perusahaan Nasional yang dapat meningkatkan kualitas hidup konsumen dan para mitra usahanya, sebagai tempat yang aman dan menyenangkan serta sekolah kewirausahaan bagi para p...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Fried Chicken di Rumah Versi RYD Info

Gambar
  Siapa sih yang ga suka makanan satu ini, Ayam yang fresh di balut dengan tepung yang krispi. Ya Fried Chicken menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia, di gemari dari mulai anak kecil sampai orang tua pasti suka menyantap hidangan satu ini. Tapi gimana sih cara membuat fried chicken yang enak, kali ini kita kan membahas tentang bagaimana cara membuat fried chicken versi RYD info. Cara Membuat Fried Chicken Versi RYD Info 1. Bahan Baku  Tentu untuk membuat fried chicken yang nikmat dan lezat di butuhkan bahan baku yang fresh, bahan baku yang utama tentu saja ayam yang fresh. Ayam fresh dapat kalian beli di pasar atau market frozen di sekitar rumah kalian, untuk membuat fried chicken pastikan ayam nya sudah bersih dari jeroan dan juga bulu. Biasa nya ayam fresh yang di jual di pasaran berkisar 500-1kg per ekor dan kalian bisa request untuk dipotong menjadi beberapa bagian. umunya untuk membuat fried chicken ayam fresh di potong menjadi 8 bagian 2 potong Dada 2 potong Pa...
Baca selengkapnya

Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam Versi RYD Info

Gambar
  Halo Sobat RYD gimana kabarnya hari ini?? Pasti sehat semua dong... Semoga kita selalu di beri kesehatan dan rejeki yang melimpah aaammmiinnn. Oke kali ini RYD akan mebahas tentang Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam versi RYD info. Kira-kira apa aja sih manfaaat mengkonsumsi daging ayam?? Yuk kita simak sama-sama Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam Versi RYD Info Untuk kalian yang favorit makan daging ayam, tau ga sih manfaat mengkonsumsi daging ayam itu bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tapi apa aja ya manfaat mengkonsumsi daging ayam untuk tubuh kita.  Berikut beberapa manfaat mengkonsumsi daging ayam versi RYD info. 1. Sebagai Sumber Protein Tubuh Siapa sangka ternyata daging ayam memiliki protein yang tinggi yang sangat baik untuk tubuh, tidak kalah dengan protein daging sapi yang mempunyai protein 26gr/100gram daging. Kandungan protein dalam daging ayam mencapai 24-29gr/100 gram,  tentu baik untuk tubuh dan juga daging ayam jauh lebih terjangkau daripada daging sapi. Unt...
Baca selengkapnya