Olahan Sayap Ayam Versi RYD Info

Halo semuanya gimana kabarnya? Sehat kan? Pasti pada sehat dong…..semoga semua dalam kondisi yang sehat. Kita harus jaga kesehatan karna cuaca lagi pancaroba dan rentan terkena penyakit.

Pada bahasan kali ini RYD info akan membagikan beberapa resep olahan ayam. Setelah kemarin kita membahas dada ayam fillet, sekarang kita akan membahas olahan ayam lainnya yaitu potongan sayap ayam.

Memang banyak dari ayam yang bis akita kreasikan intuk menjadi lauk atau bahan makanan.

Kira-kira resep apa aja ya yang bisa kita buat dari sayap ayam?

Yuk kita simak Bersama-sama.

 

Olahan Sayap Ayam

Selain dada ayam dan juga paha, ternyata sayap juga memiliki penggemar yang cukup banyak loh. Bagian dari ayam yang bisa di bilang paling kecil ini memiliki kandungan gizi yang baik jika di konsumsi. Dalam satu potong sayap ayam dengan berat 21gr mengandung protein sejumlah 6,4gr dan kalori sebanyak 30,5gr.

Baca Juga: Kandungan Gizi Dalam Daging Ayam

Sayap ayam juga bisa disajikan sebagai cemilan ataupun lauk untuk pendamping nasi. Jadi banyak orang yang suka olahan sayap ayam dan mengolah sayap ayam jadi menu masakannya.

Kali ini RYD Info akan memberikan beberapa resep olahan sayap ayam yang cocok untuk kalian buat di rumah sebagai cemilan ataupun lauk.

 

Crispy wing chili salt

Bahan-bahan

• Sayap ayam
• Tepung bumbu
• Bawang putih
• Daun bawang
• Cabai rawit
• Penyedap rasa
• Gula
• Jeruk nipis
• Garam

Cara membuat Crispy wing chili salt

Pertama marinasi potongan sayap ayam dengan penyedap rasa, lada dan juga jeruk nipis. Lumuri sampai potongan sayap ayam terbalur semua dan merata dengan marinasi. Setelah merata diamkan sayap ayam di kulkas selama kurang lebih 30menit sampai 1 jam agar marinasi meresap sempurna.

Setelah di diamkan di kulkas, siapkan tepung bumbu 2 macam. 1 tepung bumbu basah yang sudah di beri air dan 1 lagi tepung bumbu kering. Masukan dan aduk ayam ke tepung basah sampai merata, setelah merata masukan sayap ayam ke tepung kering dan aduk lagi sampai merata. Setelah itu goreng sayap ayam sampai matang merata.

Iris rempah-rampah yang sudah di siapkan seperti, cabai, daun bawang dan juga bawang putih kemudian tumis sampai layu dan harum.

Taburkan penyedap, garam dan juga gula di atas sayap ayam, dan crispy wing chili sat siap untuk di sajikan.

 

 Baca Juga: Resep ayam untuk diet

Crispy Chicken Wing

Bahan-bahan

• Sayap ayam
• Garam
• Tepung maizena
• Bubuk paprika
• Parsley kering
• Lada hitam
• Telur
• Bawang putih bubuk
• Air lemon
• Oregano kering

 

Cara membuat crispy chicken wing

Pertama cuci potongan sayap ayam sampai bersih dengan air mengalir.

Marinasi sayap ayam dengan perasan air lemon dan juga garam sampai merata, kemudian diamkan selama kurang lebih 10-15 menit agar marinasi meresap.

Setelah didiamkan, buang air sisa perasan lemon tadi, kemudian marinasi lagi dengan lada hitam dan juga garam. Setelah itu simpan ayam dalam wadah yang tertutup lalu masukan kulkas selama 1 malam.

Setelah didiamkan semalaman didalam kulkas, keluarkan ayam dan siapkan tepung. Campur tepung maizena dan terigu, kemudian masukan ayam kedalam campuran tepung dan aduk sampai ayam terbalur tepung secara merata.

Saat menggoreng pastikan semua potongan sayap ayam terendam di dalam minyak agar maksimal. Goreng kurang leih 10 menit sampai sayap ayam crispy.

Angkat dan tiriskan crispy chicken wing siap untuk di sajikan.

 

 

Chicken Wing Lada Hitam

• Bahan-bahan
• Sayap ayam
• Bawang putih bubuk
• Paprika bubuk
• Garam
• Lada hitam bubuk
• Jinten
• Lemon

Cara membuat chicken wing lada hitam

Cuci potongan sayap ayam sampai bersih dengan air mengalir.

Marinasi ayam dengan perasan lemon dan bumbu yang ada.

Kemudian simpan ayam di dalam kulkas kurang lebih semalaman agar bumbu marinasi meresap dengan sempurna.

Setelah didiamkan di kulkas, goreng sayap ayam di minyak panas dengan api kecil agar tidak gosong.

Setalah matang angkat sayap ayam dan sajikan Bersama nasi hangat.

 

 Baca Juga: Cara Membuat Crispy Fillet

Sayap Ayam Kecap Pedas

Bahan-bahan

• Sayap ayam
• Rawit merah
• 1 sendok makan saus tiram
• Cabai hijau besar
• 3 sendok makan kecap manis
• Bawang bombai
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus lada hitam
• 1 ruas jahe yang sudah di geprek
• Jeruk nipis
• Bawang putih yang sudah di haluskan
• Cabe kriting yang sudah di haluskan

Cara membuat chicken wing lada hitam

Cuci bersih potongan sayap ayam dengan air mengalir, setelah itu tiriskan.

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama kurang lebih 15menit. Setelah 15 menit bilas kembali potongan sayap dan tiriskan.

Setelah di bilas, lumuri ayam dengan garam lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai potonga sayap setengah matang.

Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukan potongan sayap ayam dan juga air secukupya. Masukan kecap dan saus lalutunggu sampai air surut. Setelah air surut masukan irisan rawit, bombai dan cabai hijau kemudian masak hingga matang.

 

 

Chicken Wing Salted Egg

• Bahan-bahan
• Sayap ayam
• Bawang putih 5 siung yang sudah di geprek
• Jeruk nipis
• Daun bawang
• 500ml air
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok makan bumbu serba guna
• Telur asin (kuningnya saja)
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin

 

Cara membuat chicken wing salted egg

Baluri sayap ayam dengan perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama kurang lebih 15menit. Setelah didiamkan 15 menit bilas dan tiriskan sayap ayam. Rebus sayap ayam dengan garam dan bawang putih yang sudah di geprek. Rebus ayam sampai matang setelah itu tiriskan agar tidak ada air yang tersisa.

Campur 4 sendok makan bumbu serbaguna dengan air, lalu masukan sayap ayam yang sudah di rebus ke dalam campuran air dan tepung serbaguna. Setelah itu goreng sampai matang.

Campur kuning telur dengan air dan juga garam. Aduk sampai semua tercampur merata, panaskan minyak dan juga margarin. Masukan bawang putih dan tumis hingga harum. Setelah harum, masukan camran kuning telur tadi dan masak hingga menididh. Masukan sayap ayam dan aduk sampai merata, chicken wing salted egg siap untuk di hidangkan.

 

 

Sayap Ayam Bumbu Ungkep

Bahan-bahan

• Sayap ayam 500gram
• 1 batang sereh yang sudah di geprek
• Daun salam 1 lembar
• Daun jeruk 1 lembar
• 1 ½ sendok teh kaldu bubuk
• Air 400ml
• Bawang putih
• Kunyit
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 butir kemiri

 

Cara membuat sayap ayam bumbu ungkep

Haluskan kunyit, bawang putih, kemiri, yang sudah di sediakan, bisa menggunakan ulekan (cobek) atau dengan blender. Haluskan kemudian beri garam 1 ½ sendok teh.

Siapkan wajan dan masukan bumbu yang sudah halus tadi ke dalam wajan, masukan juga air, sereh, daun salam dan daun jeruk ke dalam wajan.

Masukan semua potongan sayap ayam ke dalam wajan lalu masak sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, angkat dan tiriskan sayap ayam. Simpan sayap ayam bumbu ungkep di dalam wadah yang tertutup lalu masukan ke dalam kulkas. Jika ingin di santap, keluarkan sayap ayam dari dalam kulkas lalu goreng dengan api sedang agar matang secara keseluruhan.

 

Nah kira-kira itu lah beberapa menu olahan sayap ayam versi RYD info. Kira-kira gimana menurut kalian? Olahan sayap ayam bisa kalian nikmatin dengan nasi hangat atau bisa juga di jadikan cemilan loh.

 

Itu saja bahasan kita kali ini semoga bermanfaat bagi yang membaca.

Semoga kita selalu di beri kesehatan dan juga limpahan rejeki….